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農(nóng)業(yè)系統(tǒng)除了可以為人類提供農(nóng)產(chǎn)品以外,,還具有多種生態(tài)服務(wù)功能價值 。本文通過比較有機農(nóng)業(yè)和常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征差異,,分析了有機農(nóng)業(yè)在生態(tài)價值方面的優(yōu)勢,。與常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相比,有機農(nóng)業(yè)在保障人類食品安全,、保護生態(tài)環(huán)境等方面具有重要作用,。
常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的問題 常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)采用高產(chǎn)作物品種、 大量使用化肥,,農(nóng)藥,、大規(guī)模機械化作業(yè)等方式在為人類提供大量農(nóng)產(chǎn)品的同時,也為生態(tài)環(huán)境和食品安全造成了危害和隱患,。如大量不合理的施用化肥,、農(nóng)藥,成為水體污染和大氣污染的主要來源,,過度開墾和頻繁耕作土壤導(dǎo)致土壤荒漠化,、土壤風(fēng)蝕和水蝕加劇,大量生長調(diào)節(jié)劑和人工合成抗生素藥物的使用,,導(dǎo)致動植物產(chǎn)品食品安全性下降等,。 而有機農(nóng)業(yè)通過實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)和能量流動,不使用化學(xué)農(nóng)藥,、化肥,、激素以及轉(zhuǎn)基因技術(shù),因而在生態(tài)環(huán)境保護和保障食品安全方面具有重要作用,。 農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生態(tài)價值 農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在為人類提供食物,、纖維以及工業(yè)原料的同時,還具有提供人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境的功能作用,,如農(nóng)作物的固碳釋氧,、凈化空氣、農(nóng)田涵養(yǎng)水源,、保持土壤肥力,、生物多樣性保護等功能,。 隨著人們對生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的日益關(guān)注,生態(tài)文明建設(shè)的迫切性越來越重要,。越來越多的學(xué)者開始關(guān)注農(nóng)業(yè)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的各個環(huán)節(jié)對生態(tài)環(huán)境的功能作用和影響,。測算結(jié)果表明,農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)對經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)保護具有較大的潛在價值,,深入研究農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)服務(wù)功能價值是合理發(fā)展和利用農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ),。 有機農(nóng)業(yè)的生態(tài)價值 有機農(nóng)業(yè)思潮起源于西方,但其核心思想?yún)s是來自于中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),。 早在 1911年美國農(nóng)業(yè)部土壤學(xué)家 King F. H. 在考察中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)之上寫下了《四千年的農(nóng)民們》一書,,書中盛贊中國、朝鮮等通過有機肥的使用,,保持地力長久不衰,。 美國人羅代爾在賓夕法尼亞創(chuàng)建了世界上最早的有機農(nóng)場—“羅代爾農(nóng)場”。隨著現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)對環(huán)境,、生態(tài)以及人類健康的負面影響日益加劇,,發(fā)達國家如英國、法國,、比利時,、德國、瑞士,、美國等紛紛于20世紀 60和70年代建立了有機農(nóng)場,,開始了有機農(nóng)業(yè)的實踐,并于1972年在歐洲成立了“ 國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟 ”(International Federation of Organic Agriculture Movements,,IFOAM),。 有機農(nóng)業(yè)主張不用化肥、農(nóng)藥,、除草劑等人工合成產(chǎn)品,,強調(diào)采用農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便還田,、豆科作物輪作,、種植綠肥以及生物防治病蟲害和雜草等方法。由于有機農(nóng)業(yè)強調(diào)了生態(tài)環(huán)境的保護和農(nóng)產(chǎn)品安全,,其在歐,、美、日以及部分發(fā)展中國家得到了快速發(fā)展,。 2010 年,,世界上進行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的國家有 160 個, 全球有機農(nóng)業(yè)土地面積約為3700 萬公頃 ,, 大洋洲約有 1200 萬公頃 ,, 歐盟 ( 含 12個成員國) 以及歐洲自由貿(mào)易聯(lián)盟約有 805 萬公頃,拉丁美洲有 800 萬公頃,, 亞洲有機農(nóng)業(yè)發(fā)展較快,,目前從事有機耕作的土地有 315 萬公頃,北美為 245 萬公頃,, 在非洲尤其是非洲南部國家有機農(nóng)業(yè)發(fā)展較快,。 與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比,有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn),、加工,、運輸、銷售等環(huán)節(jié)要求嚴格,,本身經(jīng)濟價值較高,,在保障食品安全,促進生態(tài)環(huán)境健康發(fā)展方面具有得天獨厚的優(yōu)勢,,因此被認為是一種生態(tài)環(huán)保,、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。常規(guī)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)由于大量使用人工合成的化肥,、農(nóng)藥,、抗生素等,導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)功能的破壞,,造成生態(tài)環(huán)境問題,,如生物多樣性減少、土壤質(zhì)量下降,、食品安全問題,、面源污染、大氣污染等,。 而有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴格禁止人工合成物品的使用,,大大降低了對食品安全和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險,因而具備更高的生態(tài)服務(wù)功能價值,。隨著有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴大,,對有機農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)功能價值的分析和比較研究顯得較為突出。近年來也有不少專家學(xué)者對有機農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)功能價值進行了研究和核算,。 與常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相比,,有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在食品安全、物質(zhì)循環(huán),、氣體調(diào)節(jié),、土壤有機質(zhì)積累、水文調(diào)節(jié),、休閑,、旅游觀光,、農(nóng)業(yè)廢棄物處理、生物多樣性保護等方面具有更加強大的功能,。 與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比,,有機農(nóng)業(yè)在生態(tài)服務(wù)功能上的價值體現(xiàn)更為顯著。開展有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的研究并對其進行經(jīng)濟價值的定量化評價是體現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的重要支撐,,將有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)文明的建設(shè)和發(fā)展,。但是,由于生態(tài)服務(wù)功能價值研究起步較晚,, 目前國內(nèi)外尚沒有統(tǒng)一的評價指標體系和方法,。因此,建立適用于有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)服務(wù)功能價值評價研究意義重大,。
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