畜禽糞便怎樣發(fā)酵做有機(jī)肥,？我國農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展迅速,，產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)34％，隨著畜禽數(shù)量的增加,，畜禽糞便產(chǎn)生量也迅速升高。

大多數(shù)有機(jī)肥料產(chǎn)品只堆肥發(fā)酵15 - 20天,，這樣的產(chǎn)品只能達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn),。而優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料堆肥發(fā)酵過程一般需要45 - 60天的時(shí)間。這是因?yàn)樵诙逊是捌诘纳郎仉A段以及高溫階段會(huì)殺死植物致病病原菌,、蟲卵,、雜草籽等有害微生物，但此過程中微生物的主要作用是新陳代謝、繁殖,，而只產(chǎn)生很少量的代謝產(chǎn)物,，并且這些代謝產(chǎn)物不穩(wěn)定也不易被植物吸收。

到后期的降溫期,，微生物才會(huì)進(jìn)行有機(jī)物的腐殖質(zhì)化,，并在此過程中產(chǎn)生大量有益于植物生長(zhǎng)吸收的代謝產(chǎn)物，這個(gè)過程需要45 - 60天,。經(jīng)此過程的堆肥可以達(dá)到三個(gè)目的,，一是無害化；二是腐殖質(zhì)化,；三是大量微生物代謝產(chǎn)物如各種抗生素,、蛋白類物質(zhì)等。

一,、堆肥的分類作物莖稈,、綠肥、雜草等植物性物質(zhì)與泥土,、人糞尿,、垃圾等混合堆置，經(jīng)好氣微生物分解而成的肥料,。多作基肥,，施用量大，可提供營養(yǎng)元素和改良土壤性狀,，尤其對(duì)改良砂土,、粘土和鹽漬土有較好效果。

堆制方法,，按原料的不同,，分高溫堆肥和普通堆肥。高溫堆肥以纖維含量較高的植物物質(zhì)為主要原料,，在通氣條件下堆制發(fā)酵,，產(chǎn)生大量熱量，堆內(nèi)溫度高（50 - 60℃）,，因而腐熟快,，堆制快，養(yǎng)分含量高,。

高溫發(fā)酵過程中能殺死其中的病菌,、蟲卵和雜草種子。普通堆肥一般摻入較多泥土,，發(fā)酵溫度低,，腐熟過程慢,，堆制時(shí)間長(zhǎng)。堆制中使養(yǎng)分化學(xué)組成改變,，碳氮比值降低,，能被植物直接吸收的礦質(zhì)營養(yǎng)成分增多，并形成腐殖質(zhì),。

1,、高溫堆肥法，在背風(fēng)向陽近水源處,，按照秸稈,、糞尿、動(dòng)植物殘?bào)w,、污泥等的比例,，加入一些含高溫分解細(xì)菌的糞（如騾馬糞或其浸出液）或已發(fā)酵過的堆肥進(jìn)行堆積。堆肥內(nèi)的溫度調(diào)控在60℃左右,，時(shí)間持續(xù)半個(gè)月左右,，這樣能充分殺死堆肥中的病原菌、寄生蟲卵及雜草種子等,，蛔蟲卵死亡率95 % -100 % ,，糞堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅,。2,、普遍堆肥法，在厭氣條件下進(jìn)行堆制,，一般采用半坑式堆肥,，既挖一個(gè)長(zhǎng)方形坑，將秸稈,、糞尿,、動(dòng)植物氮素源和土等有機(jī)肥進(jìn)行層層堆積，堆成饅頭形,，壓緊封嚴(yán),，1個(gè)月后翻倒，將分解差的放在底部,，仍用土封嚴(yán),。夏秋1 - 2個(gè)月，冬季3 - 4個(gè)月即可腐熟,。這種堆肥放法造肥方便,，但需時(shí)間較長(zhǎng)，腐熟程度不均,。

二,、堆肥腐熟良好的條件

1、水分,。保持適當(dāng)?shù)暮?，是促進(jìn)微生物活動(dòng)和堆肥發(fā)酵的首要條件。一般以堆肥材料量最大持水量的60 % -75 % 為宜,。

2,、通氣。保持堆中有適當(dāng)?shù)目諝?，有利好氣微生物的繁殖和活?dòng),，促進(jìn)有機(jī)物分解。高溫堆肥時(shí)更應(yīng)注意堆積松緊適度,，以利通氣,。

3、保持中性或微堿性環(huán)境,?？蛇m量加入石灰或石灰性土壤，中和調(diào)節(jié)酸度,，促進(jìn)微生物繁殖和活動(dòng),。

4、碳氮比,。微生物對(duì)有機(jī)質(zhì)正常分解作用的碳氮比為25∶1,。而豆科綠肥碳氮比為15 - 25∶1、雜草為25 - 45∶1,、禾本科作物莖稈為60 - 100∶1,。因此根據(jù)堆肥材料的種類，加入適量的含氮較高的物質(zhì),，以降低碳氮比值,，促進(jìn)微生物活動(dòng)。部分基地通過購買雞糞,、豬糞等進(jìn)行自制有機(jī)肥,，而牲畜、家禽糞便不能直接使用,，必須發(fā)酵腐熟后才能安全使用,。未腐熟有機(jī)肥帶有一定的病原菌、病毒,、線蟲,、根螨、雜草種子等,，導(dǎo)致植物田間病害多發(fā),、雜草叢生,；同時(shí)未腐熟的有機(jī)肥在分解的過程中產(chǎn)生有害氣體，易引起燒根,、土壤缺水等危害,。

三、堆制材料

主要由主料,、輔料,、發(fā)酵劑或生石灰組成。主料為牛,、羊,、豬、兔糞便,，約占80 % ,；輔料為各種作物秸稈、菌渣,、枯枝落葉,、鋸末等，約占20 % ,；其他：發(fā)酵劑（有條件的可以購買,，不用也可以）

四、堆制時(shí)期

在春,、夏,、秋季期間，室外溫度保持在20℃以上進(jìn)行堆制,。

五,、場(chǎng)地選擇

選擇向陽、地勢(shì)稍高,、有利排水,、方便運(yùn)輸?shù)拈_闊地。

六,、堆制方法

工序依次為將主料,、輔料等混合、調(diào)制水分（水分控制在60 % 左右）,、建堆（寬2米,、高1米，長(zhǎng)度不限）,、封堆（堆內(nèi)每個(gè)1 - 2米插通氣孔或者小把玉米秸稈,，為微生物提供氧氣的通道，用塑料布封蓋）,、翻堆（當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到60℃時(shí),，翻堆,，并補(bǔ)充水分）。

七,、腐熟度檢查

有機(jī)肥一定要保證充分腐熟,。腐熟完成的標(biāo)準(zhǔn)：1,、堆溫降至40℃以下,，且保持不變。2,、堆肥濕度35 % 以下,，無原料臭味，稍有氨味,。3,、腐熟的堆肥為黑褐色，汁液呈淡棕色或無色,。4,、堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。

八,、注意事項(xiàng)

1,、有機(jī)肥應(yīng)與水溶肥配合施用。有機(jī)肥分解慢,，肥效遲,，所以施肥時(shí)一定要注意配施水溶肥，做到相互補(bǔ)充,，合理搭配,。

2、有機(jī)肥要充分腐熟,。大部分有機(jī)肥常帶有病菌,、蟲卵和雜草種子，因此在堆漚發(fā)酵后的有機(jī)肥中加入辛硫磷等殺蟲,、殺菌劑后再施用,。而沒有經(jīng)過腐熟的糞便直接施入土壤，則可出現(xiàn)燒種燒苗的現(xiàn)象,；同時(shí)有機(jī)肥含有大量蟲卵,、病菌，不腐熟會(huì)對(duì)作物造成嚴(yán)重傷害,。

附：常見問題及解決方法一,、升溫慢：堆體不升溫或升溫慢可能原因及解決方法：1.原料太濕：根據(jù)物料的配比加入干的物料后再攪拌發(fā)酵。2.原料太干：根據(jù)濕度,

加水或者濕潤的物料,

使水分維持在45 % -55 % 3.沒有足夠的氮源：加入含氮高的硫酸銨,，使碳氮比維持在20 : 1,。4.堆體太小或天氣太冷：堆高堆體,，加入易降解物質(zhì)如玉米秸稈。5.pH太低：pH值小于5.5時(shí)可以加入石灰或者木灰攪拌均勻,，調(diào)節(jié)發(fā)酵堆酸堿度,。

二、堆溫過高：發(fā)酵過程中堆溫≥65℃,?？赡茉蚣敖鉀Q方法：1.透氣性較差：定期翻堆，增加發(fā)酵堆透氣性,。2.堆體太大：減小堆體尺寸,。

三、有異味：從堆體中不斷有臭雞蛋味或者腐敗的氣味散發(fā)出來,?？赡茉蚣敖鉀Q方法：1.氨的含量過高 (C / N小于20)：使用除臭劑進(jìn)行消毒除臭,

并加入含碳高的物質(zhì)如：作物秸稈、花生殼,、稻殼等,。2.pH值過高：加入酸性物質(zhì) (磷酸鈣)降低pH值避免使用堿性成分 (石灰)。3.通氣不均勻或者氣流環(huán)繞不暢：重新混合物料,，改變配方,。4.物料堆放過于密集：重新混合堆體根據(jù)物料密度酌情添加大粒物質(zhì)。5.厭氧環(huán)境：定期翻堆,，增加堆內(nèi)氧氣含量,。

四、蚊蠅繁殖：發(fā)酵堆內(nèi)有蚊蠅繁殖,?？赡茉蚣敖鉀Q方法：1.原材料在發(fā)酵前堆放時(shí)間過長(zhǎng)：快速處理原材料,

表層噴施益生菌除臭劑，降低臭味,，減少蚊蟲。2.新鮮糞便覆蓋在堆體表面滋生蚊蠅：每4 - 7天翻堆,，在靜態(tài)堆體的表面上覆蓋6cm的堆肥層,。

五、物料結(jié)塊：堆體發(fā)酵物料有大塊的部分,，結(jié)構(gòu)不一致,。可能原因及解決方法：1.原料混合不均勻或者翻堆不足：改進(jìn)最初的混合方法,。2.氣流不均勻或者環(huán)繞不足：分揀或者粉碎堆肥,，改進(jìn)空氣分布。3.原材料含有大塊的和不可降解或者降解很慢的材料：分揀堆肥,，粉碎、整理原材料,。4.堆肥過程沒有結(jié)束：延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間或者改進(jìn)發(fā)酵條件,。