雨水過后,，各地氣溫就要快速回升了,，雖然前幾天的寒潮讓人有“大約在冬季”的錯(cuò)覺，但是,，事實(shí)是春天真的要來了,。一年之計(jì)在于春，對于農(nóng)民來說,，這句諺語貼切而真實(shí),。無論種的是何種作物，春天都是最關(guān)鍵的季節(jié),，果樹要開花,、莊稼要播種，肺炎疫情也阻擋不了春耕的到來,。

隨著春耕的臨近,，農(nóng)資市場也逐漸熱鬧起來。各種農(nóng)藥,、種子,、肥料門市都陸續(xù)開業(yè)，產(chǎn)品琳瑯滿目,，農(nóng)民選購相當(dāng)困難,。尤其是一些新型產(chǎn)品，農(nóng)民朋友了解甚少，選購時(shí)更加無從下手,。其中,，有一種含氨基酸水溶肥，相信很多農(nóng)民都使用過,，但是對于這種肥料的認(rèn)識,，估計(jì)十之八九的農(nóng)民跟農(nóng)資通剛?cè)胄袝r(shí)一樣，只知其然而不知其所以然,。只知道用氨基酸水溶肥莊稼長得好,，而至于為什么好？好在哪,？很少有人能說清,。那么，今天,，農(nóng)資君就帶大家深入認(rèn)識一下氨基酸水溶肥它到底是什么。

1,、釋義

氨基酸是所有生物體中蛋白質(zhì)的最小有機(jī)結(jié)構(gòu),，多個(gè)氨基酸分子相互連接形成多肽，然后,，多個(gè)多肽鏈通過空間折疊形成蛋白質(zhì),。目前已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)的天然氨基酸多達(dá)300多種，其中基本氨基酸只有蘇氨酸,、賴氨酸,、亮氨酸、纈氨酸等20多種,。以往的研究認(rèn)為,，植物能夠吸收利用的養(yǎng)分只能是無機(jī)態(tài)的，例如硝酸鉀,、硫酸鉀,、硫酸銅、硫酸亞鐵等,，但是,，最新研究發(fā)現(xiàn)，植物根系,、莖葉等部位對氨基酸都有非常好的吸收能力,。這也是氨基酸水溶肥料能夠在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用的基礎(chǔ)。

而氨基酸水溶肥,，從字面上來看,，就是含有氨基酸分子的一類肥料。從施用方法上,，可以分成兩類,，一類是濃稠型,，通常隨水沖施；一類是稀釋型,，通常用于葉面噴施,。當(dāng)然，目前的國家標(biāo)準(zhǔn),，并沒有對這兩種類型進(jìn)行區(qū)分,，仍然統(tǒng)稱為含氨基酸水溶肥。

2,、氨基酸水溶肥的原料

目前,，我國市場上銷售的氨基酸水溶肥原材料主要有兩大類，一類為大豆,、豆粕,、玉米麩、花生麩的發(fā)酵產(chǎn)物以及豆制品,、味精,、木材加工的下腳料等植物料蛋白；另一類則為皮革,、毛發(fā),、魚骨魚粉以及屠宰場廢棄物等動(dòng)物料蛋白。植物料氨基酸由于本身來源于植物,，其氨基酸種類相同,，因此營養(yǎng)效果好，作物吸收快,，但是生物活性不高（即調(diào)節(jié)能力不強(qiáng)）,。而動(dòng)物料氨基酸通常都含有一些核苷酸、吲哚酸,、赤霉素等活性成分,，可以刺激作物生長，對提高作物抗逆性,、促進(jìn)生根,、保花保果都有一定的積極作用,。

3,、氨基酸水溶肥的功能作用

由于氨基酸水溶肥中所含的氨基酸種類多，而不同的氨基酸對植物的功能各不相同,，而且,，有些氨基酸肥料產(chǎn)品還會通過添加各種中微量元素來豐富產(chǎn)品功能，因此，氨基酸水溶肥的功能也是多方面的,。

3.1促進(jìn)植物生長與發(fā)育

氨基酸含有碳,、氮等元素，被植物吸收的氨基酸分子,，不僅可以進(jìn)行脫氨基作用,，參與到植物體所需的新氨基酸構(gòu)建中，形成蛋白質(zhì),，而且還能夠直接進(jìn)入三羧酸循環(huán),，合成糖類、脂類等大分子結(jié)構(gòu),，因此,，氨基酸的合理供應(yīng)對植物的生長發(fā)育具有重要的促進(jìn)作用。此外,，氨基酸對植物的光合作用也有一定的促進(jìn)作用,，其原因在于氨基酸能夠提高葉綠素含量，增加氣孔導(dǎo)度,，使葉片能夠吸收更多的二氧化碳來合成有機(jī)物,，從而達(dá)到促進(jìn)生長的作用。

3.2提高產(chǎn)量與品質(zhì)

氨基酸作為蛋白質(zhì)最小的分子結(jié)構(gòu),，在不需要光合作用的情況下就可以直接參與到植物體的蛋白質(zhì)、維生素,、碳水化合物的合成過程中,，使植物體有機(jī)物合成增加，生物量提高,，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì),。2018年，湖南省土壤肥料研究所與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的試驗(yàn)結(jié)果表明,，氨基酸葉面肥對黃瓜,、茄子、空心菜的增產(chǎn)幅度分別可達(dá)11.57%,、4.43% 和12.41%,，產(chǎn)投比分均超過50：1，增產(chǎn)增收效果顯著,。同時(shí),，氨基酸葉面肥還可顯著增加黃瓜、茄子,、空心菜的總糖和維生素C含量,，使蔬菜品質(zhì)和口感的到顯著改善。

3.3提高作物抗逆性

氨基酸能夠提高作物對外界重金屬、干旱,、淹澇,、高溫、低溫及鹽害等不良條件的適應(yīng)能力,，其機(jī)理主要是氨基酸能夠調(diào)節(jié)二氧化碳吸收,、促進(jìn)植物體內(nèi)新陳代謝、調(diào)節(jié)抗逆基因表達(dá),、誘導(dǎo)關(guān)鍵酶合成,。此外，部分特定氨基酸（如脯氨酸）不僅可以主動(dòng)清楚脅迫條件下產(chǎn)生的含羥基有害物,，而且還能通過調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物質(zhì)含量來維持細(xì)胞滲透壓,，使植物細(xì)胞保持正常的生理功能。部分氨基酸水溶肥產(chǎn)品中還添加鐵,、錳,、銅、鋅等微量元素而形成氨基酸絡(luò)合物,，而這些微量元素正是植物體內(nèi)多種代謝過程中重要的催化劑——酶的組分,，大量活性酶的存在能夠幫助植物對逆境環(huán)境作出迅速反應(yīng)，規(guī)避不良條件可能帶來的損害,。

3.4改良土壤結(jié)構(gòu)

土壤中的氨基酸,，能夠作為微生物的氮素來源，從而促使作物根部產(chǎn)生大量微生物菌群,，而這些菌群不僅具有活化土壤養(yǎng)分的作用,，同時(shí)其分泌的有機(jī)物還能改善土壤理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)粒機(jī)構(gòu)的形成,，從而提高土壤保水保肥能力,，利于作物根系生長。

4,、氨基酸水溶肥的優(yōu)點(diǎn)

肥料市場品類眾多,，氨基酸水溶肥能夠發(fā)展壯大起來并被廣大農(nóng)民喜愛，肯定是有他的優(yōu)點(diǎn)的,。就目前氨基酸水溶肥在各種作物,、各個(gè)地區(qū)的使用反饋及其本身特性來看，農(nóng)資君認(rèn)為其具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

4.1 混配性好,，節(jié)省人力成本

氨基酸水溶肥可以與大多數(shù)農(nóng)藥,、肥料、調(diào)節(jié)劑混合使用,，且混用后農(nóng)藥藥效,、肥料肥效更好,，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無需單獨(dú)耗費(fèi)人工施用,，節(jié)約種植成本,。

4.2 肥效好，肥效快

有研究機(jī)構(gòu)報(bào)道,，對于水稻來說,，氨基酸的肥效是銨態(tài)氮肥的2倍，而且植物的各個(gè)器官可以直接吸收氨基酸,，尤其是葉面噴施后短期內(nèi)即可看到明顯效果,，這對于促進(jìn)作物生長、促進(jìn)果實(shí)早熟,、縮短種植周期具有重要意義,。

4.3 作用多，功能全面

氨基酸水溶肥對增強(qiáng)植物代謝,、提高植物抗逆能力,、提高植物光合效率、增加干物質(zhì)積累等方面都有一定的作用,，功能全面,。而且，氨基酸在作物緩解藥害,、緩解生理性病害方面的突出表現(xiàn)也被廣大農(nóng)民所認(rèn)可,。

總結(jié)

氨基酸水溶肥在市場上一直都很受歡迎，原因在于它對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出的巨大貢獻(xiàn),，無論是經(jīng)濟(jì)效益,、生態(tài)效益都非常高，對農(nóng)作物的增產(chǎn)增收大有裨益,。但是,，氨基酸水溶肥市場仍然混亂,，原材料參差不齊,，功能性、肥效也有很大差異,，農(nóng)民選擇非常困難,。為了行業(yè)的良性發(fā)展，迫切需要制定更精細(xì),、嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，以規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量，確保氨基酸肥效與功能的穩(wěn)定,。

當(dāng)然,，氨基酸水溶肥不是萬能的,，它所含的無機(jī)營養(yǎng)非常有限，并不能做到完全替代,，尤其在作物養(yǎng)分需求旺盛期,，最好與無機(jī)營養(yǎng)混合施用。此外,，某些氨基酸（如苯丙氨酸,、色氨酸、酪氨酸）在高濃度使用時(shí)對作物種子出芽,、幼苗生長,、幼梢生長都有抑制作用，因此,，農(nóng)民朋友在使用過程中除故意用于控旺控梢外,，最好不要隨意增加濃度，避免影響作物生長,。