但隨著人類的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展,，我們的生活環(huán)境卻不再是原來的模樣,。反而出現(xiàn)各種大氣污染、土壤污染,、水污染,、食品安全問題，而這些又無一不威脅著人類的健康和壽命,。

雖然發(fā)達(dá)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)已經(jīng)能夠幫助人類解決大部分的疾病,，但歸根結(jié)底，我們的生活環(huán)境對(duì)我們的健康也有非常重要的影響,。尤其是為人類孕育食物的土壤,！

01  所有食物都來自于土壤

1912年諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主亞歷克西·卡雷爾在他的書中說，由于土壤是所有人類生活的基礎(chǔ),，所以我們對(duì)一個(gè)健康的世界的唯一希望,，就寄托在被現(xiàn)代農(nóng)學(xué)手法破壞了的土壤的和諧重建上。

確實(shí),，我們的環(huán)境受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的破壞,，土壤污染問題非常嚴(yán)重，甚至很多地方的土壤都已經(jīng)失去了土壤肥力,，無法再種植出含有足夠營(yíng)養(yǎng)的食物,。所有食物、甚至人類都因?yàn)橥寥婪柿Φ南陆刀兊貌唤】怠?/p>

這是因?yàn)?，我們的所有食物都來自于土壤,。我們平時(shí)吃的食物都需要通過汲取土壤中的各種礦物質(zhì)生命元素來獲得可供人類吸收的營(yíng)養(yǎng)元素。

一旦土壤肥力下降,，食物中的營(yíng)養(yǎng)自然也跟著下降,，那么人類從食物中吸取的營(yíng)養(yǎng)也就越少。

02  健康的土壤-作物-人群

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)使用化肥,、農(nóng)藥,，不僅對(duì)食物有不良影響，而且對(duì)土壤,、水源,、空氣都有污染。所以，它的結(jié)果總是容易帶來疾病,。首先是污染土地,，其次是污染土壤中種植的作物，再然后是動(dòng)物,，最終的結(jié)果都是危害到人類的健康和安全,。

而使用化學(xué)合成的物質(zhì)，并不會(huì)使土地變得更加富饒,，反而使土地比之前更加貧瘠,。然后就造成了一個(gè)這樣的惡性循環(huán)：貧瘠的土地讓人類更貧窮，而貧窮的人們又讓土地變得更貧瘠,，最后就使得人越來越窮,、土壤也越來越貧瘠。

而當(dāng)土壤健康了,，一切就都不一樣了,。

健康的土壤，富含各種礦物質(zhì)生命元素,，在健康土壤上種植的食物，自然也就更加健康富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，人們長(zhǎng)期吃富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,，身體健康自然有更大的保障！